Programação de TV

‘Bake Off Brasil – Mão na Massa 20/11/2021: Receitas, quem saiu e mais

O ‘Bake Off Brasil – Mão na Massa‘ deste sábado, 20 de novembro, faz uma volta ao mundo através do bolo Maravilhas do Mundo. “É nele que a gente faz uma doce viagem em vários pontos turísticos importantes do nosso planeta”, afirma Beca, que para esse preparo diz que “trazer essa representação é muito importante que vocês estejam atentos aos detalhes e ao realismo, então escolham técnicas que vocês consigam representar esse realismo”.

Nadja traz as regras desse preparo: “o bolo verdadeiro precisa ter 45 cm de altura, ter pelo menos dois tipos de recheio e o tempo de prova será de quatro horas”. Entre as maravilhas dos confeiteiros estão Chichén Itzá, Ruinas de Petra, Muralha da China, Machu Picchu, Taj Mahal, Cristo Redentor e Coliseu de Roma.

Já na prova técnica, as rosas serão o elemento principal. O Domo de Rosas é um doce que traz muita delicadeza, tanto na decoração quanto nos sabores. O doce é composto por três diferentes camadas, uma de gelatina de hibisco, outra de cheesecake e uma outra camada de massa de red velvet, feita de maneira tradicional, com o suco da beterraba.

As rosas são preparadas com chocolate branco e no topo uma cúpula de isomalte, que foi um pesadelo para todos os competidores. O confeiteiro que melhor se sair nas duas provas, ganhará o desejado avental azul.

Mostrar mais

Artigos relacionados

Botão Voltar ao topo